derbaskirin:
Ramen bê guman dinya ji hêla stûyê ve hatî avêtin, dîlgirtina budsên tama hezkiriyên xwarinên bêhempa li seranserê cîhanê. Popularîteya vê quintessential ya Japonî damezrandina gelek tiştan kirRamen Noodle Factories. Van avahiyan ji bo pêşwazîkirina doza mezinbûnê, ji bo çêkirina noodlesên Ramen-hilberîn têne dayîn. Di vê gotarê de, em nêzîktir dibînin li pêvajoya çêkirina kompleks a aRam Factory. Ji hilbijartina pêkhateyan heya pakkirina hilbera paşîn, em ê pêvajoya çêkirina van noodên delal bavêjin ser gav bavêjin.
Gav 1: Hilbijartin û Pêşkêşkirin
Li dilê her yekêRam Factoryhilbijartina baldarî ya pêkhateyan e. Tenê tîrêjê genimê herî bilind, ava vexwarinê, xwê û carinan jî xwêya alkaline têne hilbijartin da ku tamxweş û texta çêtirîn piştrast bikin. Piştî ku hêman têne xwandin, ew pêş-tevlihev in û dûv re jî bi bulk têne hev kirin.
Step 2: Mix û Knead
Di vê qonaxê de, pêkhatên pêşbirk di makîneya pasta pasta pasta-pîşesaziyê de têne danîn. Moşen dema ku diran dikşîne, hêman bi tevahî tevlihev dike. Ev pêvajo girîng e dema ku ew damezrandina gluten, ya ku bi kêr û elastîk aramen noodles.
Gav 3: pîrbûn û gihîştî
Piştî ku xalîçik tevlihev dibe û tê qewirandin, ew maye ku rihet û pîr bibe. Vê carê dê li ser bingeha nivîsa bijare û bîhnek noodles-ê cûda bibe. Aging entiro bîhnxweş û gluten rihet dike, ew hêsantir dike ku meriv dirijîne û dirûvê xwe dirêj bike.
Step 4: Rolling and Cutting
Piştre, dirûvê di nav rêzek rollers de derbas dibe. Piştra şêxê tê xwarin, li ku derê tê de li dirêj, dirêjtir têne pêvajoyê kirinramen noodles. Qedexe û berfirehiya noodles dikare were sererastkirin da ku tercîhên cûda cûda bike.
Gav 5: Steam zuwa
Bi kurtahî Steam nû qut kirinramen noodlesJi ber vê yekê ew parçeyek têne çêkirin û dirûvê xwe digirin. Ev pêngav girîng e ku meriv noodurên bêhempa yên noodles biparêze. Piştî ku steam kirin, noodles li odeya rûniştinê têne veguhestin. Li vir ew bi nermî dehîn in, ku jiyanek dirêj dirêj û hêsankirina xwarina ji bo xerîdaran.
Gav 6: pakkirin û belavkirin
Di dawiyê de, noodlesên Ramen ziwa bi baldarî di cûrbecûr cûrbecûr de têne pak kirin, ji servîsên yekane ji bo pakêtên malbatê. Van pakêtan bi gelemperî bi sêwiranên zindî têne xemilandin da ku bala we bikişînin li firotgehan. Carekê pakkirin, noodles ramen dê were belavkirin û şandin li bazarên li çaraliyê cîhanê.
di encam de:
Pêvajoya çêkirinêramen noodlesdi kargehê de nêzîkatiyek hevrêz û berbiçav hewce dike. Her gav ji hilbijartina hêmanê ji bo pakkirina pakkirina kalîteya giştî ya hilbera paşîn. Bi têgihiştina vê pêvajoya hilberîna tevlihev, xerîdar dikarin ji bo hewildan û kelûmêran li pişt van noodles hezkirî, nirxek kûr bistînin. Ji ber vê yekê gava din hûn kêfa kasa hişk a Ramen digirin, demek digirin ku pêvajoya tevlihev fêm bikin ku diçe ser maseya we.
Demjimêra paşîn: Nov-28-2023