Xatir ji kîsika sosê ya kevneşopî û toza tozê bixwazin, û tenê şorba ji mirîşka pîr biqelînin
Melûl û bîhnxweş, xurt û elastîk, pir têr
Hêdî hêdî şorba mirîşkê ya kevin, ku qalind û nerm e, bikelînin, tama wê xurtir û xweştir dike.
Ji salekê zêdetir mirîşka kevin wekî madeya xav hilbijêrin, 6 saetan bi nermî û hêdîka bipijin, û xwarina xweş a di nav pêkhateyan de dê di şorbê de bihele, ku dê tamxweş û nayê jibîrkirin.